本网讯 12月8日至9日，由安徽省教育厅主办，阜阳师范大学、安徽省大学生食品设计创新大赛组委会承办的“健诺杯”2023年安徽省大学生食品设计创新大赛决赛在阜阳师范大学成功举行。由学校选送的我院6件作品获一等奖1项、二等奖1项、三等奖2项的优异成绩，其中《茶味植物基肉丸》获一等奖，《轻脂厚福-高茶褐素黑茶饼干》获二等奖，《三“仁”同行——甘油二酯酸酸乳》和《NutriBoost——莜麦坚果营养助力棒》获三等奖；因组织有力，我校被大赛组委会评为“优秀组织奖”，夏业鲍和戚军2位指导老师荣获“优秀指导老师”称号。学院党委副书记沈周高、戚军副教授率队参加了此次比赛。

本届比赛采用个人或团体申报作品参加竞赛，分为初赛、决赛两个阶段，根据《2023年安徽省大学生食品设计创新大赛赛项规程》，竞赛分为新产品研发、工艺设计、产品创意三组。共有来自省内33所本、专科院校，233件作品进入决赛。经过申报书审查、样品实物展示、线下PPT汇报、答辩等环节，评审专家组根据产品的创新性、科学性、实物产品情况及答辩表现等进行综合评分。此次大赛我校共选派8支队伍进入此次决赛，最终凭借较高的专业知识和新颖独特的创新能力再度取得了优异成绩。

学科竞赛是检验教学成果、锻炼提高学生创新能力的重要环节和有力抓手。一直以来，学院高度重视学生创新创业的能力培养和训练，积极鼓励师生参与各类学科竞赛活动，以赛促学，以学强赛，激发学生的兴趣和潜能，培养学生的科研能力与创新精神。为备战此次大赛，我院作为此次校赛的牵头单位，专门成立了以双创部门负责人为组长，yh533388银河负责人员为副组长，食品学科专业老师为组员的校赛组委会。通过学校（院）官方网站、公众号、悬挂比赛横幅等多种形式，发布大赛通知并广泛宣传动员，积极鼓励和吸收食品、茶学、经管和农学等相关学科专业近300人参与年度大赛的作品谋划、策划和实施，涉及新产品研发、工艺设计和产品创意，有力营造了食品科学类专业大学生的勇于创新、善于创新的氛围，探索了创新创业型人才培养新途径和新方法，激发了学生的创造潜能和学习热情，对加强大学生实践能力、创新能力和合作精神的培养，提高人才培养质量，提升大学生的综合素质起到了良好的推动作用。未来，学院将及时总结参赛经验，致力创新链、产业链、人才链深度融合，弘扬创新创业文化，激发大学生创新创业的热情，为实现新时代安徽高质量发展新路，聚力建设“七个强省”贡献安农智慧。（一审：戚军，二审：张宪林，三审：沈周高）